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El horno en espiral WOLFKING está diseñado y fabricado con equipos avanzados europeos como punto de referencia, lo que representa uniformidad, multifunción, facilidad de uso y confiabilidad.
Se utiliza principalmente para producir productos al vapor, a la parrilla y al vapor a la parrilla para garantizar la eficiencia de producción del producto y la apariencia hermosa del producto.
Descripción técnica
● El horno en espiral Wolfking es un horno de convección en espiral de dos zonas único y versátil que produce productos de excelente calidad y buen gusto con una alta capacidad de producción.
● La máquina está dividida en dos zonas completamente separadas adecuadas para condiciones de cocción independientes en ambas zonas.El exclusivo concepto de dos zonas garantiza una flexibilidad de cocción óptima para su producto.
● El principio se basa en el flujo de aire horizontal dividido equitativamente entre los niveles.Un sofisticado sistema de circulación de aire con placas de conducción de aire optimiza la distribución de calor al producto.
● La máquina está equipada de serie con un sistema de control del punto de rocío para optimizar el rendimiento y las características del producto.
● Las temperaturas de cocción se pueden ajustar a un máximo de 200 °C/392 °F y la velocidad de circulación del aire se puede ajustar para crear tiempos de cocción cortos y un rendimiento óptimo al cocinar y asar a la parrilla.
● La longitud extremadamente larga de la cinta de cocción en espiral garantiza una seguridad óptima del producto con una capacidad de producción muy alta.
● El control automático del proceso de cocción se logra mediante un sistema de control con interfaz de panel táctil, que también almacena todos los parámetros de cocción para controlar la receta.
Beneficios
● Diseño único de doble espiral con dos zonas de cocción controladas de forma independiente.
● Rendimientos máximos como resultado del flujo de aire horizontal y el proceso de cocción suave.
● Productos jugosos y de color uniforme.
● Gran capacidad de producción en una superficie limitada.
● Tres en uno: cocción con aire caliente, cocción al vapor, asado.
● Adecuado para una amplia gama de productos.
● Alta eficiencia de producción y menor tiempo de inactividad.
El horno en espiral WOLFKING está diseñado y fabricado con equipos avanzados europeos como punto de referencia, lo que representa uniformidad, multifunción, facilidad de uso y confiabilidad.
Se utiliza principalmente para producir productos al vapor, a la parrilla y al vapor a la parrilla para garantizar la eficiencia de producción del producto y la apariencia hermosa del producto.
Descripción técnica
● El horno en espiral Wolfking es un horno de convección en espiral de dos zonas único y versátil que produce productos de excelente calidad y buen gusto con una alta capacidad de producción.
● La máquina está dividida en dos zonas completamente separadas adecuadas para condiciones de cocción independientes en ambas zonas.El exclusivo concepto de dos zonas garantiza una flexibilidad de cocción óptima para su producto.
● El principio se basa en el flujo de aire horizontal dividido equitativamente entre los niveles.Un sofisticado sistema de circulación de aire con placas de conducción de aire optimiza la distribución de calor al producto.
● La máquina está equipada de serie con un sistema de control del punto de rocío para optimizar el rendimiento y las características del producto.
● Las temperaturas de cocción se pueden ajustar a un máximo de 200 °C/392 °F y la velocidad de circulación del aire se puede ajustar para crear tiempos de cocción cortos y un rendimiento óptimo al cocinar y asar a la parrilla.
● La longitud extremadamente larga de la cinta de cocción en espiral garantiza una seguridad óptima del producto con una capacidad de producción muy alta.
● El control automático del proceso de cocción se logra mediante un sistema de control con interfaz de panel táctil, que también almacena todos los parámetros de cocción para controlar la receta.
Beneficios
● Diseño único de doble espiral con dos zonas de cocción controladas de forma independiente.
● Rendimientos máximos como resultado del flujo de aire horizontal y el proceso de cocción suave.
● Productos jugosos y de color uniforme.
● Gran capacidad de producción en una superficie limitada.
● Tres en uno: cocción con aire caliente, cocción al vapor, asado.
● Adecuado para una amplia gama de productos.
● Alta eficiencia de producción y menor tiempo de inactividad.
